Knoflook

Knoflook

Een van de onmisbare elementen in de Nepalese keuken is knoflook. En ze zijn er niet kinderachtig mee. Niks 1 of 2 teentjes, hele bolletjes gaan in de pan. En omdat iedereen dat doet, hoor je hier nooit iemand klagen over knoflook.

Er zijn overigens bepaalde festivals waarbij aangepaste eetregels gelden, zoals een verbod op knoflook. Dat geldt bijvoorbeeld voor de gebedsperiode Laxmi Puja. Naast knoflook moeten deelnemers dan ook ui en diverse kruiden missen.

About Post Author

4 Smiling Faces

Smiling Faces is de korte naam van Stichting Helping Hands 4 Smiling Faces, die in 2009 is opgericht door Tjitske Weersma. Wij verbeteren de leefwereld van kinderen in kindertehuizen in ontwikkelingslanden met concrete, kleinschalige projecten waarbij zij centraal staan. Wij ondersteunen hen ook als ze met 18 jaar die tehuizen moeten verlaten zonder dat ze een vangnet hebben om op terug te vallen. Bij ons komen zij eerst. Met onze hulp komen zij zoveel verder.